BRC 全球包装标准和GMP FEFCO标准

BRC 全球包装标准和GMP FEFCO标准 (BRC IoP)主要是针对包装材料生产商提供的安全和质量的指导准则，以保障食品的安全和质量。GMP FEFCO 适用于卡板包装生产商。

安全食品需要安全包装的保障，BRC 全球包装标准和GMP FEFCO 标准是在质量和安全方面的承诺。

现在已经有覆盖整个包装业中卫生和产品安全问题的广泛标准。

食品包装商与食品链关系密切，并会对食品安全产生重要影响。这些标准提供了具体的科技视角，协助生产商通过实施一套广泛认可的食品安全管理体系来更好地承担责任，并致力于满足包装生产商、包装工人和零售商“合理谨慎”原则的部分要求。

标准概况

与食品接触的所有材料，特别是食品包装，都会给食品安全造成影响，原因表现在未能合理地保护食品以及污染两方面。由英国零售商工会与包装协会合作建立的BRC全球包装和包装材料标准，以及欧洲卡板生产商建立的GMP FEFCO标准，都通过应用HACCP（风险分析和关键控制点）和GMP（良好操作规范）中专门适用于食品行业的原则来满足保障食品安全的各项要求。

BRC IOP标准要求：

• 采用正式的风险管理体系

• 有书面记录的管理体系

• 监控工厂标准，产品，生产过程和人员

GMP FEFCO国际标准基于卡板生产过程中不存在”关键控制点”的假说，因为所有的风险已由GMP充分掌控。此标准提供了生产工厂的危害存储清单和持久稳定的GMP。

BRC IOP认证为什么有益于企业？

食品安全链及与其相关的“合理谨慎”链是由所有市场主体的合理贡献所维系的. 要成为可靠的供应商，应具备提供安全产品的能力。

该标准具有下列好处：

• 制造商根据达成的评估频率进行单项认证，可以向食品零售商和其他组织报告其认证状态。

• 这些是综合性标准，涵盖整个包装行业的卫生和产品安全领域。

• 包装制造商可以通过这些标准，保证供应商遵守良好的卫生规范，保证整个“合理谨慎”链的完整。

• 通过跟踪纠正活动，进行持续的监控和确认，保证建立了自我改进的质量，卫生和产品安全体系。

接下来我应做什么？

有良好计划的公司往往会有一定的优势，面对认证做好了充足的准备。重要的是你和你的公司要有积极的态度，尽职尽责，还要为各项改进和检测设定明确的日期。

上述包括：

• 建立质量管理体系

• 确认法律要求

• 确认并且对特定饲料安全隐患建档，包括跟最终产品和相应控制方法相关（HACCP系统）

• 确认适用的良好生产，卫生方案，包括害虫控制项目，设备和厂房维护项目，采购管理和清洁项目，以及所有特定标准要求

• 实施任何需要的结构改进