IFS – 国际食品标准
国际食品标准（IFS）是一套广泛使用的食品安全标准，是一套用于限定和选择供应商的评估体系。该标准协助零售商确保产品的食品安全以及监控品牌食品生产商的质量水平。
拥有一套广泛使用的标准和相同的供应商质量评估方法可以降低零售商在第二方审核方面的必要性。这套系统可以使零售商的供应链管理变得更加稳定高效，从而帮助企业减少供应链管理的总成本，提高对顾客、供应商和消费者的安全系数。它不仅仅是进入行业的门槛，还是企业对在食品安全、高质量、合法性和不断改进方面所做承诺进行表示的良机。
关于标准
零售商对自己在食品安全事故中肩负的直接责任的忧虑是促成统一的安全标准和审核体系的原因。德国和法国的食品贸易协会为了占据主动而发展开发了国际食品标准（IFS）。现在IFS已成为了审核零售商和批发商品牌食品的国际标准，并得到了意大利主要贸易组织的支持。
此项标准适用于农业阶段后食品生产过程中每个环节的供应商。这套系统的要求与质量管理系统和HACCP系统相关。其详尽的前提方案包括GMP（良好制造规范）、GLP（良好药品实验研究规范）和（良好卫生规范）中的要求。
IFS符合CIES为全球食品安全倡议（GFSI）制定的标准。CIES全称食品商业论坛，是一个全球性的组织。它拥有经营着近20万家商店的约400家零售商中的CEO和高级管理人员，以及不同规模的生产商成员。
此认证对我的企业有什么益处?
欧洲最主要的零售商只接收经过IFS认证的供应商进入他们的供应链。然而IFS国际标准也可应用于欧洲范围外的供应商。
此标准可以使您的组织：表明坚定的承诺，并且一旦发生食品安全事件，可以提供基于“尽职调查”的法律辩护。
建立并运行一套帮助您更好地达到食品安全要求和法律要求的管理系统，并根据产品所在销售国家的当地法规量身定做
提供了食品安全绩效的改进工具，以及监控衡量食品安全情况的有效方法
帮助减少废品率，返工率和产品召回率
我应该如何为这项认证做准备?
有着良好规划的公司往往会有一定的优势，面对认证准备更为充分。很重要的一点是您和您的公司要有积极的态度，尽职尽责，还要为各项改进和检测设定明确的日期。上述包括：
建立质量管理体系
确认法律要求
确认特定食品安全危害和相关监控措施(HACCP系统)并为其建档
确认适用的良好生产，卫生方案，包括害虫控制项目，设备和厂房维护项目，采购管理和清洁项目，以及所有特定标准要求
实施任何需要的结构改进